TATERU YOSHINO
PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO
Tateru Yoshino
Portom International Hokkaido

Tateru Yoshino Portom International Hokkaido

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摩登又經典的法式餐廳- TATERU YOSHINO PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO-

餐廳創辦人吉野建主廚在法國及日本都取得米其林顆星的殊榮,海內外美食家皆為其料理感到驚嘆。法餐巨匠來到北方大地創造新的料理。
從巴黎的『STELLA MARIS』時代開始的傳統法式料理和北海道的當地食材結合,創造出新的現代經典法式料理。

早餐: 6:00 - 11:00
(最後點餐 10:30)

午餐: 12:00 - 15:00
(最後點餐 14:00)

晚餐: 18:00 - 22:00
(最後點餐 20:30)

座位數: 86席

包廂: 1間

穿著規定: 時尚休閒

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Dinner

Seasonable menu

期間限定套餐

和牛の煮込み

※這張照片是樣本圖像。
※照片为样张。
房价包含 10% 的消费税和 15% 的服务费。
根据购买情况,食材的产地和菜单内容可能会发生变化。
如果您有任何食物过敏,请提前告知我们。

期間限定菜單品嚐
15,180YEN

前菜
Appetizer
意大利產天然鰻魚之傳統法國冷盤酥皮魚肉凍
Pâté en croute of rabbit from Italy
法式燉煮白蘆筍 自製熏製鮭魚 配百香果風味荷蘭醬
Poche white asparagus and smoked salmon
with hollandaise sauce of passion fruit flavor
100%北海道產牛肉法式清湯 雪利酒香黑鬆露風味雞肉可內樂
Consommé soup of Hokkaido beef with sherry flavor
法式燒宗穀岬產活北寄貝 蜂鬥菜番茄燴飯 配興部町發酵奶油醬
Poiret HOKKE from SOYA with fermented butter sauce
法式黑胡椒香烤白糠町蝦夷鹿肉
Roasted Hokkaido venison flavored with black pepper
法式小點心
Small dessert
安平產油菜花蜂蜜甜點 配法國白奶酪雪葩
“Mousse au nougat” of honey from ABIRA and cheese ice cream
咖啡・飯後甜點
Coffee and small sweets

Drink Menu

紅酒酒櫃

餐廳入口的酒窖中有著以法國產為中心,約130種、超過1500瓶的紅酒。
侍酒師從豐富的藏酒中嚴選的紅酒、套餐配酒等方案供您挑選。

Breakfast

早餐自助餐

BREAKFAST以北海道才有的新鮮食材所料理的絕品早餐。

有新鮮蔬菜和當季水果、更有香味撲鼻的現烤麵包。蛋料理也依據貴賓喜好進行最理想的菜單變化。

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