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摩登又經典的法式餐廳- TATERU YOSHINO PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO-
餐廳創辦人吉野建主廚在法國及日本都取得米其林顆星的殊榮，海內外美食家皆為其料理感到驚嘆。法餐巨匠來到北方大地創造新的料理。
從巴黎的『STELLA MARIS』時代開始的傳統法式料理和北海道的當地食材結合，創造出新的現代經典法式料理。
早餐: 6:00 - 11:00
（最後點餐 10:30）
晚餐: 18:00 - 22:00
（最後點餐 20:30）
座位數: 86席
包廂: 1間
穿著規定: 時尚休閒
TATERU YOSHINO 預約
Dinner
Seasonable menu
期間限定套餐
※此照片為示意圖片。
房價已包含 10% 消費稅及 15% 服務費。
視採購情況不同，食材產地及菜單內容可能有所變更。
如有任何食物過敏，請事先告知我們。
期間限定Menu Dégustation
季節精選主廚品嚐套餐
12月・1月・2月
¥18,975
- Appetizer
- 迎賓小點
- Effiloché de crabe poilu,poireau vinaigrette
- 鄂霍次克產海毛蟹絲 搭配十勝產韭蔥油醋
- Timbale de homard,sauce crème d’homard
- 活龍蝦塔布林 龍蝦奶油醬
- Velouté de topinambours, parfum de truffe
- 菊芋濃湯 松露香氣
- “MENUKE” en vapeur, sauce au navet
- 根室產紅喉魚蒸煮 蕪菁醬汁
- Chevreuil rôti, sauce grand veneur
- 北海道蝦夷鹿里肌烤製 獵人風紅酒醬
- Ou
Pièce de bœuf rôti, sauce bordelaise ( + ¥2,530) - 或
北海道和牛烤製 波爾多紅酒醬
（需另加 ¥2,530） - Small dessert
- 小甜點
- Feuilleté de pommes, glace au thé
- 蘋果千層派 佐紅茶冰淇淋
- Coffee and small sweets
- 咖啡與精緻小點
餐廳入口的酒窖中有著以法國產為中心，約130種、超過1500瓶的紅酒。
侍酒師從豐富的藏酒中嚴選的紅酒、套餐配酒等方案供您挑選。
Breakfast
BREAKFAST以北海道才有的新鮮食材所料理的絕品早餐。
有新鮮蔬菜和當季水果、更有香味撲鼻的現烤麵包。蛋料理也依據貴賓喜好進行最理想的菜單變化。
TATERU YOSHINO 預約
TEL. 0123-45-6071
