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下鴨茶寮 北のはなれ『 彩り押し寿し』9月のお品書き
「雪うなぎ」延長販売中！！
2024.09.01お知らせ
下鴨茶寮 北のはなれ『 彩り押し寿し』9月のお品書き
「雪うなぎ」延長販売中！！
北海道初の養殖うなぎ「雪うなぎ」を使用した押し寿しを期間限定で販売！
※追加入荷決定につき販売期間を延長いたします。
2024年1月道内有数の豪雪地帯である美唄市で、雪エネルギーを使用した二ホンウナギの養殖事業がスタートしました。
通常1年かけて育てる稚魚を、わずか半年で200グラムまで成長させることに成功。
美唄の雪解け水は分子の粒が細かく水中の栄養素を吸収しやすいため、ウナギの成長に一役買っているそうです。
冬はコンピューターサーバーから出る廃熱を利用し水を温め、夏は水温が上がりすぎないように雪で冷却をすることにより環境負荷を最小限にし養殖をおこなっています。
北海道の雪の恵みで育てた、道産雪うなぎを是非この機会にお召し上がりください。
出荷量が限られており、入荷分がなくなり次第終了となりますので、お早めのご予約をおすすめいたします。
通常1年かけて育てる稚魚を、わずか半年で200グラムまで成長させることに成功。
美唄の雪解け水は分子の粒が細かく水中の栄養素を吸収しやすいため、ウナギの成長に一役買っているそうです。
冬はコンピューターサーバーから出る廃熱を利用し水を温め、夏は水温が上がりすぎないように雪で冷却をすることにより環境負荷を最小限にし養殖をおこなっています。
北海道の雪の恵みで育てた、道産雪うなぎを是非この機会にお召し上がりください。
出荷量が限られており、入荷分がなくなり次第終了となりますので、お早めのご予約をおすすめいたします。
※押し寿しは、いずれも食べやすく10切れにカットしております。
・仕入れ状況により、おしながきが変更になる場合がございます
・仕入れ状況により、おしながきが変更になる場合がございます
○ご予約について
ご予約方法： お電話・WEB
ご予約電話番号： 0123-45-6072（11：00～18：00）定休日（火曜）と年末年始は除く
お支払い方法：店頭払い又は事前WEB決済（クレジットカード）
※ご予約の変更・キャンセルは前日18:00までにお願いいたします。
○お引渡しについて
お引渡し時間：11：00～20：00
お引渡し場所：下鴨茶寮 店頭（ポルトムインターナショナル北海道内4F）
・お車でお越しの際はホテルの宿泊者専用駐車場をご利用いただけます。
・ご宿泊のお客様で満車となる場合がございますのでご了承くださいませ。
ご予約方法： お電話・WEB
ご予約電話番号： 0123-45-6072（11：00～18：00）定休日（火曜）と年末年始は除く
お支払い方法：店頭払い又は事前WEB決済（クレジットカード）
※ご予約の変更・キャンセルは前日18:00までにお願いいたします。
○お引渡しについて
お引渡し時間：11：00～20：00
お引渡し場所：下鴨茶寮 店頭（ポルトムインターナショナル北海道内4F）
・お車でお越しの際はホテルの宿泊者専用駐車場をご利用いただけます。
・ご宿泊のお客様で満車となる場合がございますのでご了承くださいませ。
