祇園　18,150円

《前　菜》　蓬豆腐 雲丹 山葵 穂紫蘇 鼈甲餡 海老
上人麩 アスパラ 黄味酢 土佐酢
鯛白子酒盗 木の芽 合鴨ロース
穴子八幡巻き 飯蛸 熨斗梅百合根
花弁百合根
《椀盛り》　油目葛打ち 片栗菜 岩茸
かもじ葱 茗荷 木の芽
《造　り》　虎魚油霜 横輪 烏賊
《焼　物》　魳幽庵杉板焼き パールオニオン
おいしい菜
《凌　ぎ》　このわた茶碗蒸し 銀餡 浅葱
生姜
《焜　炉》　鯛葛 鍋 鯛の子 舞茸炭火焼
九条葱 蓬麩 木の芽
《食　事》　すっぽんちりめん御飯 赤出汁 香の物
《水　物》　アールグレイティ ーアイス 小豆 あられ
　ルビーゼリー寄せ サバイヨンソース ミント
蓬草餅 和三盆黒蜜


※写真はイメージです。

手毬　 7,260円

《小　鉢》　蓬豆腐 蒸し雲丹 山葵 穂紫蘇 鼈甲餡
《上　段》　蛍烏賊 うるい味酢和え 土佐酢
スプラウト 黒木大根切干 薄揚げ 片栗菜
近江蒟蒻白和え 切り胡麻 つくし
出汁巻 野蒜 粟麩田楽 海老煮
ばい貝旨煮 小鯛棒寿司 焼き一寸豆
花見団子 花弁百合根
《下　段》　サーモン筍挟み焼き 叩き木の芽
トマト蜜煮 檸檬 青唐揚げ浸し
《椀盛り》　飛龍頭 蕗笹打ち 三色菱
木の芽
《造　り》　鯛薄造り 魚煎餅 チリ酢
《温　物》　うすい豆フラン 鼈甲餡 穂紫蘇
辛子 揚げ餅 百合根
《食　事》　ちりめん山椒御飯 赤出汁 香の物
《水　物》　マンダリンムース マスカルポーネ
苺 りんごコンポート 黒豆
白ワインゼリー ミント

※写真はイメージです。