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モダンでクラシックな
フレンチレストラン- TATERU YOSHINO PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO-
フランス・日本でミシュランの星を獲得し、
国内外の美食家を魅了してきた吉野建が北の大地で新たな料理を作り上げます。
パリの『ステラマリス』から続く伝統的な料理と北海道の食材を調和した
モダンでクラシックな料理を是非お楽しみ下さい。
朝食（Breakfast）: 6:00 - 11:00
（LO 10:30）
夕食（Dinner）: 18:00 - 22:00
（LO 20:30）
席数: 86席
個室: 1室
ドレスコード: スマートカジュアル
TATERU YOSHINO 予約
Dinner
Seasonable menu
期間限定メニュー
・上記料金には、消費税10%とサービス料15%が含まれております。
・仕入れ状況により、食材の産地、メニュー内容が変わる場合がございます。
・食物アレルギーのあるお客様は、事前にお申し出ください。
期間限定Menu Dégustation
季節のムニュ デギュスタシオン
3月･4月･5月
￥18,975
- Appetizer
- アミューズ・ブーシュ
- Hareng Fumé, salada de pommes de terre
- 鰊の燻製とインカのめざめのサラダ仕立て
- Ravioles de crevette botan
- 牡丹海老のラビオリ
- Velouté de navet de printemps,mousse de piment d`espelette
- 春蕪のスープ エスペレットのフォーム
- Soi poêlé, crème de morilles
- 寿都産真ソイのポワレ モリーユ茸のクレームと共に
- Rôti de selle de veau, son jus
- フランス産仔牛背肉のロティ そのジュのソース
- Pièce de boeuf rôti, sauce bordelaise ( plus ¥2,530 )
- または 道産和牛のロティ ボルドレーズ・ソース
（追加料金 2,530円） - Small-Dessert
- 小さなデザート
- Grand-dessert
- メインデザート
- Coffee and small sweets
- コーヒーと小菓子
店頭にあるディスプレイセラーにはフランス産を中心とした約130種類・1500本のワインをご用意しております。
ソムリエ厳選の豊富なワインの中からグラスワイン、ペアリングコース等様々な愉しみ方をご提案させて頂きます。
Breakfast
BREAKFAST北海道ならではの新鮮食材で至福の朝食を
新鮮野菜や旬のフルーツに、香ばしい
焼きたてのパン。卵料理はお好みを
お伺いし、ご提供致します。
TATERU YOSHINO 予約
TEL. 0123-45-6071
