TATERU YOSHINO
PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO法式料理餐厅Tateru Yoshino
Portom International Hokkaido
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摩登与古典相结合的法式料理餐厅- TATERU YOSHINO PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO-
由掳获日本国内外众多美食家芳心的法式米其林料理大师・吉野 建主厨监制，从巴黎的『STELLA MARIS』时代开始的传统法式料理和北海道的当地食材结合，请品尝把食材本身的鮮味发挥到极致并做成道道华丽美味菜肴。
在这里，您可以充分享受将法式传统菜肴与北海道食材完美融合的现代版经典美食与优质服务。
早餐: 6:00-11:00
(最后点餐 10:30)
晚餐: 18:00-22:00
(最后点餐 20:30)
座位数: 86席
包厢: 1间
着装规定: 商务休闲装
TATERU YOSHINO 预约
Dinner
Seasonable menu
限定特别菜单
※照片仅供参考。
房价已包含 10% 消费税及 15% 服务费。
根据采购情况，食材产地及菜单内容可能会有所调整。
如有任何食物过敏，请提前告知我们。
期間限定Menu Dégustation
季节精选主厨品尝套餐
12月・1月・2月
￥18,975
- Appetizer
- 迎宾小点
- Effiloché de crabe poilu, poireau, vinaigrette
- 鄂霍次克产海毛蟹丝 搭配十胜产韭葱油醋
- Timbale de homard, sauce crème d’homard
- 活龙虾塔布林 龙虾奶油酱
- Velouté de topinambours, parfum de truffe
- 菊芋浓汤 松露香气
- “MENUKE” en vapeur, sauce au navet
- 根室产红喉鱼清蒸 芜菁酱汁
- Chevreuil rôti, sauce grand veneur
- 北海道虾夷鹿里脊烤制 猎人风红酒酱
- Ou
Pièce de bœuf rôti, sauce bordelaise (+ ¥2,530) - 或
北海道和牛烤制 波尔多红酒酱
（需另加 ¥2,530） - Small Dessert
- 小甜点
- Feuilleté de pommes, glace au thé
- 苹果千层派 佐红茶冰淇淋
- Coffee and small sweets
- 咖啡与精致小点
餐厅入口的酒柜中有著以法国产为中心，约130种、超过1500瓶的红酒。
侍酒师从丰富的藏酒中严选的红酒、套餐配酒等方案供您挑选。
Breakfast
BREAKFAST以北海道才有的新鲜食材所料理的绝品早餐。
有新鲜蔬菜和当季水果、更有香味扑鼻的现烤面包。蛋料理也依据贵宾喜好更换菜品。
TATERU YOSHINO 预约
TEL. 0123-45-6071
