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2020.07.15レストラン新メニュー

《新作ケーキ》エクレールマンゴー

エクレールマンゴー Eclair Mango ¥605

マダガスカル産のバニラビーンズを使ったカスタードクリームに
アルフォンソマンゴーのジュレとクリーム、
ホワイトチョコレートを使った生クリームで仕上げました。

We finished with custard cream using vanilla beans from Madagascar, jelly
and cream of alfonso mango, and fresh cream using white chocolate.

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